Il Brunello di Montalcino Fuligni 1997 è un'espressione sublime del Sangiovese toscano. Questo vino rosso secco DOCG presenta un colore rubino granato, un profumo complesso di ciliegia, spezie e cuoio, e un sapore potente ma vellutato. Affinato in botti di rovere, offre una struttura impareggiabile.
Italia - Toscana Vino Rosso Secco DOCG Sangiovese (Brunello) 100%
Fuligni Brunello di Montalcino - 1997 750 ml
119.36 €
Colore
Rosso rubino intenso con sfumature granate, indice di maturità ed evoluzione data dal lungo affinamento.
Profumo
Bouquet complesso e raffinato: ciliegia matura, prugna, note speziate, sottobosco, cuoio e tabacco, con un elegante tocco balsamico.
Sapore
Strutturato, potente ma elegante, con tannini setosi e un'acidità equilibrata. Lungo finale persistente con sentori di frutta rossa e spezie.
Gradazione
14% Vol.
Tipo di bicchiere
Ampio calice da Brunello o Bordeaux, per esaltare al meglio la complessità e gli aromi evoluti del vino.
Abbinamenti
Carni rosse arrosto o brasate, selvaggina nobile, formaggi stagionati, piatti a base di tartufo. Ideale con cinghiale in umido.
Affinamento
Lungo periodo in grandi botti di rovere di Slavonia e successivo affinamento in bottiglia per decenni, conferendogli grande complessità.
Vinificazione
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata con lunga macerazione sulle bucce, per estrarre colore e struttura in modo ottimale.
18-20°C, consigliata decantazione di almeno un'ora per permettere al vino di esprimersi al meglio.
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