Il Gaggiano Gattinara DOCG, dal Piemonte, è un rosso secco da Nebbiolo. Rubino granato, offre profumi eterei di viola, liquirizia e un sapore robusto con tannini eleganti. Perfetto con carni rosse e formaggi stagionati. Affina almeno 35 mesi.
Italia - Piemonte Vino Rosso Secco DOCG Nebbiolo (localmente detto Spanna)
Gaggiano Timoteo 2022 750 ml
31.90 €
27.12 prezzo da 60 bottiglie ( anche miste )
Colore
Rosso rubino intenso, con sfumature granate che evolvono all'aranciato
Profumo
Etereo, complesso, con note di viola, rosa appassita, liquirizia, spezie e sottobosco
Sapore
Secco, robusto, di grande struttura, con tannini eleganti e un finale lungo, sapido e persistente
Gradazione
13.5% vol
Tipo di bicchiere
Calice ampio tipo Borgogna o Gran Cru
Abbinamenti
Arrosti di carne rossa, selvaggina, brasati, formaggi stagionati, tartufo bianco
Affinamento
Minimo 35 mesi, di cui almeno 24 in grandi botti di rovere, seguito da un periodo in bottiglia
Vinificazione
Fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata, con lunga macerazione sulle bucce
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