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Tonno Rosso Siciliano

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Gaja Barbaresco

Gaja Barbaresco

Il Gaja Barbaresco, DOCG piemontese da Nebbiolo, ha rubino intenso. Profumi complessi di frutti rossi, fiori, spezie. Gusto elegante, strutturato, tannini fini e persistenza. Affinato, è ideale con carni rosse e formaggi stagionati.

Italia - Piemonte
Vino rosso DOCG, Secco
Nebbiolo 100%


Esaurito

Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granati
Profumo
Intenso, complesso, frutti rossi, rosa, viola, liquirizia, tabacco, sottobosco
Sapore
Strutturato, elegante, tannini fini, persistente, note di frutta matura e spezie
Gradazione
14-14.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio tipo Borgogna o Riedel Nebbiolo
Abbinamenti
Arrosti, brasati, selvaggina, tartufo, formaggi stagionati
Affinamento
Lungamente in rovere e bottiglia per complessità e armonia. Minimo 2 anni, di cui 1 in legno.
Vinificazione
Macerazione prolungata sulle bucce, fermentazione a temperatura controllata
16-18℃

Denominazione: