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Tonno Rosso Siciliano

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Gaja - Barbaresco 2018

Gaja - Barbaresco 2018

Gaja Barbaresco 2018: un iconico rosso piemontese da Nebbiolo. Colore granato, profumi complessi di frutti rossi e spezie. Sapore strutturato e armonico, con tannini setosi. Affinato in legno, ideale con carni e formaggi.

Italia - Piemonte
Vino Rosso Secco
Nebbiolo 100%


Esaurito

Colore
Rosso granato intenso con riflessi aranciati
Profumo
Complesso, elegante, note di piccoli frutti rossi, rosa appassita, liquirizia, spezie dolci, tartufo
Sapore
Strutturato, armonico, tannini fini e setosi, lunga persistenza, acidità equilibrata
Gradazione
14% vol
Tipo di bicchiere
Calice ampio tipo Barolo/Borgogna
Abbinamenti
Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati, tartufo
Affinamento
Ca. 12 mesi in barrique, poi 12 mesi in botti grandi, e un periodo in bottiglia
Vinificazione
Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata, macerazione sulle bucce per 20-25 giorni
18°C - 20°C

Denominazione: