Il Barbaresco Gaja 2019 è un iconico vino rosso piemontese da uve Nebbiolo. Caratterizzato da un colore rubino intenso, offre profumi complessi di rosa, liquirizia e frutti di bosco. Al palato è potente, strutturato e persistente, con tannini fini. Perfetto con carni rosse e tartufo, affina in barrique e botti grandi, servito a 16-18°C per esaltarne l'eleganza.
Italia - Piemonte Vino Rosso Secco 100% Nebbiolo
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granato, limpido e brillante.
Profumo
Elegante e complesso, con note di rosa, liquirizia, tartufo, spezie dolci e frutti di bosco maturi.
Sapore
Intenso e armonico, con tannini vellutati. Finale lungo e persistente, con sentori di ciliegia, spezie e mineralità.
Gradazione
Circa 14.5% vol.
Tipo di bicchiere
Balón, Grand cru o calice Borgogna per esaltarne la complessità aromatica.
Abbinamenti
Carni rosse arrosto o brasate, selvaggina, fonduta al tartufo, formaggi stagionati a pasta dura.
Affinamento
12 mesi in barrique, 12 mesi in grandi botti di rovere. Minimo 6 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.
Vinificazione
Fermentazione alcolica in acciaio per circa 3 settimane, con macerazione sulle bucce. Fermentazione malolattica completa.
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
