Il Barbaresco Sorì Tildin 2020 di Gaja, icona del Piemonte, è 100% Nebbiolo. Rosso granato intenso, offre un profumo complesso e un sapore elegante, strutturato con tannini setosi e lunga persistenza. Perfetto con arrosti e formaggi stagionati.
Italia - Piemonte Vino rosso DOCG secco Nebbiolo 100%
Gaja Barbaresco Sorì Tildin - 2020 750 ml
1978.03 €
Colore
Rosso granato intenso con riflessi aranciati
Profumo
Bouquet complesso, frutti rossi maturi, rosa appassita, spezie dolci, note balsamiche e terziarie
Sapore
Elegante, strutturato, tannini fini e setosi, lunga persistenza con richiami fruttati e speziati
Gradazione
14.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da grandi vini rossi, tipo Borgogna o Barolo
Abbinamenti
Grandi arrosti di carne rossa, selvaggina nobile, formaggi stagionati, piatti al tartufo
Affinamento
Circa 12 mesi in barrique e 12 mesi in grandi botti di rovere, poi lungo periodo in bottiglia
Vinificazione
Fermentazione alcolica in vasche di acciaio a temperatura controllata, con macerazione sulle bucce per circa 3 settimane
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