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Tonno Rosso Siciliano

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Galtarossa - Amarone della Valpolicella 2004

Galtarossa - Amarone della Valpolicella 2004

Galtarossa Amarone 2004, DOCG Valpolicella: rosso secco da Corvina, Corvinone, Rondinella. Rubino-granato, profumi di frutta matura e spezie. Sapore pieno, vellutato. Si abbina a carni rosse e formaggi. Servire 18-20°C.

Italia - Veneto, Valpolicella
Vino Rosso Secco, Amarone della Valpolicella DOCG
Corvina, Corvinone, Rondinella


Esaurito

Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granati, con l'età tende all'aranciato.
Profumo
Intenso, complesso: frutta matura, ciliegia sotto spirito, prugna, spezie, tabacco, cacao, cuoio, sentori balsamici.
Sapore
Pieno, caldo, vellutato, robusto, equilibrato con tannini morbidi. Lungo finale di frutta secca e spezie.
Gradazione
15.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da Amarone o vino rosso strutturato, per favorire ossigenazione e aromi.
Abbinamenti
Carni rosse brasate o grigliate, selvaggina, formaggi stagionati. Ottimo come vino da meditazione.
Affinamento
Lungo in botti di rovere (min. 36 mesi), seguito da affinamento in bottiglia per complessità.
Vinificazione
Appassimento uve 3-4 mesi, pressatura soffice, fermentazione lenta a temperatura controllata.
18-20°C.

Denominazione: