Marchio: Gatti Piero

Formato : 0,75 Lt.

Gradazione : 6,5 %

Il Piemonte doc brachetto si presenta porpora delicato, con aromi di rosa e geranio.

In bocca risulta molto aromatico con sentori di frutta matura e marmellata di fragole. Non manca la freschezza, dovuta ad una buona acidità e da una giusta effervescenza.

Informazioni di base

Nome del prodotto: Piemonte doc Brachetto
Vitigno: Brachetto
Denominazione: Piemonte doc
Classificazione: DOC
Colore: rosso
Tipologia: frizzante/dolce
Paese/Regione: Italia, Piemonte
Alcool svolto: 6,5%

Vinificazione
Metodo: Diraspatura e pressatura soffice dei grappoli e macerazione sulle vinacce per 2 o 3 giorni. Poi, come per il moscato, il mosto viene mantenuto a -2°C e poi fermentato con lieviti selezionati a 16°C per circa 5 giorni.

Vigna
% Uva/ Vitigno: brachetto 100%
Terreno: calcareo
Esposizione: Sud-Est
Metodo agricolo: tradizionale