Il Barolo Arione 2017 di Giacomo Conterno, dal Piemonte, è un'espressione magnifica. Rosso granato intenso, offre profumi di rosa, liquirizia e spezie. Potente al palato con tannini fini e finale persistente. Ideale con arrosti e formaggi stagionati, un grande vino da invecchiamento.
Italia - Piemonte Vino Rosso Secco DOCG Nebbiolo 100%
Esaurito
Colore
Rosso granato intenso con riflessi aranciati.
Profumo
Intenso e complesso, note di rosa appassita, viola, liquirizia, tartufo, spezie dolci.
Sapore
Strutturato, potente, tannini fini ma decisi, elegante acidità. Persistente con sentori di frutta rossa matura e sottobosco.
Gradazione
14-14.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da Barolo o Borgogna.
Abbinamenti
Carni rosse arrosto e brasate, selvaggina, tartufo, formaggi stagionati.
Affinamento
Lungo affinamento in grandi botti di rovere di Slavonia (4-5 anni), seguito da riposo in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione in tini d'acciaio con lunga macerazione sulle bucce. Malolattica svolta.
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