Il Barolo Riserva Monfortino 2014 di Giacomo Conterno è un capolavoro del Piemonte. Prodotto da uve Nebbiolo, affascina con colore granato intenso e profumi eterei di rosa appassita, tartufo e liquirizia. Al palato è potente, elegante e di infinita persistenza. Un vino da invecchiamento, perfetto con carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati, servito a 18-20°C in un calice ampio.
Italia - Piemonte Vino Rosso Secco Nebbiolo 100%
Esaurito
Colore
Rosso granato intenso con riflessi aranciati
Profumo
Complesso ed etereo, con note di rosa appassita, tartufo, liquirizia, spezie e tabacco
Sapore
Pieno, potente ed elegante, con tannini nobili, lunghissima persistenza, grande struttura e armonia
Gradazione
14.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da Barolo o Borgogna
Abbinamenti
Piatti importanti di carne rossa, selvaggina, formaggi stagionati e tartufo
Affinamento
Lungo affinamento in grandi botti di rovere di Slavonia per 7-8 anni, seguito da affinamento in bottiglia
Vinificazione
Lunga macerazione sulle bucce, fermentazione a temperatura controllata in tini di legno
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