Il Barolo Liste 2007 Damilano, 100% Nebbiolo, è un rosso granato intenso dal Piemonte. Offre profumi complessi di rosa, liquirizia e spezie. Al palato è robusto, vellutato e con tannini nobili, un lungo finale. Affina almeno 24 mesi in grandi botti. Servire a 18-20°C.
Italia - Piemonte, Barolo DOCG Vino rosso secco Nebbiolo 100%
Esaurito
Colore
Rosso granato intenso con riflessi aranciati.
Profumo
Note complesse di rosa appassita, liquirizia, spezie dolci, tartufo, cuoio e tabacco.
Sapore
Strutturato e vellutato, con tannini nobili e un finale persistente di grande eleganza.
Gradazione
14,5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice grande da Barolo per apprezzarne tutte le sfumature aromatiche.
Abbinamenti
Perfetto con carni rosse importanti, selvaggina, piatti al tartufo e formaggi stagionati.
Affinamento
Minimo 24 mesi in grandi botti di rovere, seguito da un periodo di affinamento in bottiglia.
Vinificazione
Macerazione sulle bucce per 15-20 giorni, fermentazione in acciaio a temperatura controllata.
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