Es Gianfranco Fino è un Primitivo di Manduria DOC che incanta con il suo colore rubino intenso. Profumi complessi di frutti maturi e spezie. Al palato è caldo, potente e vellutato, con tannini morbidi e una lunga persistenza.
Italia - Puglia Vino Rosso DOC Primitivo di Manduria Primitivo 100%
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso, quasi impenetrabile con riflessi granati.
Profumo
Complesso, frutti rossi maturi, prugna, note speziate di pepe nero, tabacco, cioccolato, vaniglia e balsamo.
Sapore
Caldo, potente, vellutato, con tannini morbidi e ben integrati, lunga persistenza finale fruttato e speziato.
Gradazione
15-16% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da vino rosso strutturato, tipo Borgogna.
Abbinamenti
Carni rosse arrosto o brasate, selvaggina, formaggi stagionati, primi piatti ricchi e robusti.
Affinamento
9-12 mesi in barrique di rovere francese, poi affinamento in bottiglia.
Vinificazione
Vendemmia manuale, appassimento parziale, fermentazione a temperatura controllata e lunga macerazione.
Austria
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