Il Barolo Serra Dei Turchi 2016 di G. Gagliardo è un DOCG del Piemonte, 100% Nebbiolo. Colore rubino intenso. Profumo complesso di frutti rossi e spezie. Gusto pieno, tannico e persistente. Affina 38 mesi, 18 in rovere. Ottimo con carni rosse e formaggi, 16-18°C.
Italia - Piemonte Vino Rosso Secco DOCG 100% Nebbiolo
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granati.
Profumo
Complesso ed elegante, con note di frutti rossi, viola, rosa, spezie, liquirizia e un leggero sentore di catrame.
Sapore
Pieno, strutturato, con tannini potenti ma equilibrati, acidità vivace e un finale persistente. Ottima complessità.
Gradazione
14.5% Vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio tipo "Barolo" o "Gran Cru" per esaltarne i profumi.
Abbinamenti
Carni rosse arrosto o brasate, selvaggina, formaggi stagionati, tartufo, piatti ricchi della tradizione piemontese.
Affinamento
Minimo 38 mesi, di cui almeno 18 in botti di rovere, seguito da ulteriore affinamento in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata, lunga macerazione sulle bucce, fermentazione malolattica.
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