Il Friulano Vigneto Storico 2009 di Gigante è un eccellente bianco DOC Friuli Colli Orientali. Giallo paglierino, profuma di fiori bianchi e mandorla. Secco, sapido, armonico, con un finale persistente e 13% vol. Perfetto con prosciutto e pesce. Servire a 10-12℃.
Italia - Friuli-Venezia Giulia Vino bianco secco DOC Friuli Colli Orientali Friulano 100%
Esaurito
Colore
Giallo paglierino luminoso con lievi riflessi verdognoli
Profumo
Bouquet complesso, sentori di fiori bianchi, mandorla amara, mela verde e note minerali. Elegante e persistente.
Sapore
Secco, sapido, armonico, con una piacevole freschezza. Finale persistente che richiama la mandorla. Ottima struttura.
Gradazione
13% vol.
Tipo di bicchiere
Calice a tulipano di media ampiezza per esaltare i profumi
Abbinamenti
Ideale con prosciutto San Daniele, formaggi freschi/media stagionatura, piatti di pesce, risotti alle erbe, carni bianche delicate.
Affinamento
In serbatoi di acciaio inox, seguito da un lungo periodo di affinamento in bottiglia nelle cantine Gigante.
Vinificazione
Raccolta manuale, pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox. Affinamento sui lieviti fini.
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