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Tonno Rosso Siciliano

Tonno rosso alta ristorazione

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Giodo Brunello di Montalcino

Giodo Brunello di Montalcino

Giodo Brunello di Montalcino DOCG, 100% Sangiovese Grosso. Rosso rubino, profumo complesso di frutti rossi, spezie, cuoio. Sapore strutturato, elegante, persistente. 14.5% Vol. Affina in botte. Perfetto con carni rosse, selvaggina.

Italia - Toscana
Vino Rosso Secco DOCG
Sangiovese Grosso (Brunello)


Esaurito

Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granati
Profumo
Note di frutti rossi maturi, ciliegia, spezie dolci, cuoio e tabacco
Sapore
Strutturato, elegante, tannini fini, lunga persistenza e acidità equilibrata
Gradazione
14.5% Vol
Tipo di bicchiere
Calice ampio per grandi rossi, tipo Bordeaux o Brunello
Abbinamenti
Carni rosse arrosto, selvaggina, formaggi stagionati, piatti al tartufo
Affinamento
Almeno 2 anni in grandi botti di rovere di Slavonia, poi bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione in acciaio inox a temp. controllata, lunga macerazione sulle bucce.
18-20°C

Denominazione: