Giovanna Ciacci - Brunello di Montalcino Vigna di Capraia 1994
Il Brunello di Montalcino Vigna di Capraia 1994 di Giovanna Ciacci è un capolavoro toscano. Questo vino rosso secco da Sangiovese Grosso offre un colore rubino granato, profumi complessi e un sapore strutturato.
Italia - Toscana Vino Rosso Secco Sangiovese Grosso (Brunello)
Giovanna Ciacci Brunello di Montalcino Vigna di Capraia - 1994 750 ml
183.31 €
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granati
Profumo
Complesso, con note di ciliegia matura, tabacco, sottobosco e spezie. Elegante evoluzione terziaria.
Sapore
Strutturato, vellutato, con tannini raffinati e un finale lungo e persistente. Grande equilibrio e complessità.
Gradazione
14% vol
Tipo di bicchiere
Ampio calice da Brunello o da grandi rossi
Abbinamenti
Carni rosse, selvaggina nobile, formaggi stagionati, piatti al tartufo.
Affinamento
Lungo in botti di rovere di Slavonia, seguito da ulteriore affinamento in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione in acciaio, successiva fermentazione malolattica. Affinamento in legno e bottiglia.
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