Il Dindo Valpolicella Ripasso è un vino rosso Veneto di grande carattere. Prodotto da Corvina, Corvinone e Rondinella, offre un colore rubino intenso e un bouquet di ciliegia matura e spezie. Al palato è morbido, strutturato e persistente, ideale con carni e formaggi stagionati.
Italia - Veneto Valpolicella Ripasso Classico Superiore Corvina, Corvinone, Rondinella
Dindo
Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2020 750 ml
17.30 €
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granati
Profumo
Intenso di ciliegia matura, frutti di bosco, note speziate e balsamiche
Sapore
Caldo, morbido, di grande struttura e persistenza, con tannini vellutati e un finale speziato
Gradazione
14% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio per vini rossi importanti
Abbinamenti
Ideale con carni rosse importanti, selvaggina, arrosti e formaggi stagionati
Affinamento
12-18 mesi in botti di rovere, seguiti da riposo in bottiglia
Vinificazione
Fermentazione delle uve fresche, seguita da "ripasso" sulle vinacce residue dell'Amarone o Recioto
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