Giulio Cocchi Blanc de Blancs, 100% Chardonnay del Piemonte, Italia. Giallo paglierino brillante, perlage fine, note di agrumi, crosta di pane e frutta bianca. Secco, elegante, persistente. Ideale come aperitivo o con frutti di mare. Affinato 24+ mesi. Servire 6-8℃.
Italia - Piemonte Spumante Metodo Classico 100% Chardonnay
Esaurito
Colore
Giallo paglierino brillante con riflessi verdolini. Perlage fine e persistente.
Profumo
Fresco bouquet agrumato con note di crosta di pane, frutta bianca e delicati sentori floreali.
Sapore
Secco, elegante, con equilibrata acidità e persistenza, finale minerale.
Gradazione
12.0 - 12.5% vol.
Tipo di bicchiere
Flûte o calice a tulipano
Abbinamenti
Ottimo come aperitivo, con frutti di mare, antipasti di pesce e piatti leggeri.
Affinamento
Minimo 24-30 mesi sui propri lieviti in bottiglia.
Vinificazione
Pressatura soffice, prima fermentazione in acciaio, seconda fermentazione in bottiglia (Metodo Classico).
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