Giulio Ferrari - Giulio Ferrari Riserva Del Fondatore Rosè 2015
Giulio Ferrari Riserva Del Fondatore Rosè 2015 è un Metodo Classico d'eccellenza dal Trentino. Da Pinot Nero, offre rosa antico, perlage fine, profumi complessi di frutti di bosco e agrumi. Sorso vibrante, cremoso e persistente, affinato 10+ anni. Perfetto con cruditè di mare.
Italia - Trentino-Alto Adige Spumante Rosè Metodo Classico Pinot Nero
Giulio Ferrari Giulio Ferrari Riserva Del Fondatore Rosè 2015 - N.v. 750 ml
301.91 €
Colore
Rosa tenue antico con riflessi ramati. Perlage fine e persistente.
Profumo
Frutti di bosco, lampone, fragolina di bosco, rosa canina, scorza d'arancia candita, note tostate e speziate.
Sapore
Fresco, vibrante, cremoso, minerale, persistente con sentori di piccoli frutti rossi e agrumi. Struttura elegante.
Gradazione
12.5% vol.
Tipo di bicchiere
Flûte ampio o bicchiere da vino bianco di media ampiezza.
Abbinamenti
Cruditè di mare, crostacei, salmone, piatti di pesce elaborati, carni bianche delicate, formaggi freschi.
Affinamento
Almeno 10 anni sui lieviti, poi in bottiglia.
Vinificazione
Raccolta manuale, pressatura soffice, fermentazione in acciaio, rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico.
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