Il Graziano Fontana Riserva Metodo Classico è un eccellente spumante italiano dalla Lombardia. Prodotto da uve Pinot Nero, affina oltre 60 mesi sui lieviti, sviluppando un colore giallo brillante e un perlage finissimo. Regala note di crosta di pane, frutta secca e miele, mentre al palato è strutturato, fresco e sapido, con notevole persistenza. Perfetto come aperitivo o per accompagnare piatti raffinati.
Italia - Lombardia Spumante Metodo Classico Riserva Brut Pinot Nero (100% o prevalente)
Graziano Fontana Riserva Metodo Classico - 2020 750 ml
32.78 €
27.86 prezzo da 60 bottiglie ( anche miste )
Colore
Giallo paglierino brillante con riflessi dorati, perlage fine e persistente.
Profumo
Bouquet complesso, sentori di crosta di pane, lievito, frutta secca, miele e delicate note floreali.
Sapore
Strutturato, elegante, fresco, sapido, con lunga persistenza e piacevole acidità.
Gradazione
12.5% - 13% vol
Tipo di bicchiere
Flûte o Tulipano
Abbinamenti
Ideale con antipasti di pesce, crostacei, piatti a base di tartufo, formaggi stagionati. Ottimo come aperitivo.
Affinamento
Oltre 60 mesi sui lieviti in bottiglia, seguito da ulteriore riposo dopo la sboccatura.
Vinificazione
Pressatura soffice, fermentazione in acciaio, seconda fermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico.