Il Grottner Bubo Sauvignon Blanc è un bianco secco dell'Alto Adige, giallo paglierino con riflessi verdi. Aroma intenso di sambuco e agrumi. Gusto fresco, sapido, minerale e persistente. Ideale con asparagi e frutti di mare, affinato in acciaio.
Italia - Trentino-Alto Adige Bianco Secco Sauvignon Blanc 100%
Esaurito
Colore
Giallo paglierino con riflessi verdognoli
Profumo
Intenso, aromatico, con note di sambuco, uva spina, foglia di pomodoro e agrumi
Sapore
Fresco, sapido, minerale, con una persistenza notevole e un'acidità ben bilanciata
Gradazione
13,0-13,5% Vol
Tipo di bicchiere
Calice di media ampiezza a tulipano, per vini bianchi aromatici
Abbinamenti
Ottimo con asparagi, frutti di mare, pesce alla griglia, formaggi caprini freschi e antipasti leggeri
Affinamento
Alcuni mesi in serbatoi di acciaio inox sui lieviti fini per complessità
Vinificazione
Raccolta manuale, pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox
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