Questo Chardonnay bianco secco del Trentino-Alto Adige è un'espressione raffinata. Giallo paglierino brillante, profumo intenso di frutta esotica, vaniglia e mela. Al palato è fresco, morbido, equilibrato e persistente. Ideale con pesce e carni bianche. Affinato in parte in barrique e acciaio, va servito a 10-12°C.
Italia - Trentino-Alto Adige Vino Bianco Secco Chardonnay
Esaurito
Colore
Giallo paglierino brillante con riflessi verdolini
Profumo
Intenso e complesso, con note di frutta esotica, mela matura, agrumi e sentori di vaniglia e burro dati dall'affinamento
Sapore
Fresco, morbido ed equilibrato, con buona struttura, sapidità e lunga persistenza, finale leggermente tostato
Gradazione
13.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da vino bianco strutturato
Abbinamenti
Pesce elaborato, crostacei, carni bianche al forno, formaggi di media stagionatura, piatti vegetariani ricchi
Affinamento
Parte in acciaio inox, parte in barrique di rovere francese per 6-8 mesi, poi in bottiglia
Vinificazione
Fermentazione a temperatura controllata, parte in acciaio e parte in barrique. Malolattica parziale o totale a seconda dell'annata
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