I Girasoli di Sant'Andrea Bocca dei Fossi Rosé è un affascinante vino rosato frizzante dall'Emilia-Romagna, ottenuto da Lambrusco Grasparossa. Si presenta con un colore rosa tenue e un bouquet di piccoli frutti rossi. Al palato è fresco, sapido e armonico, ideale per aperitivi e piatti leggeri.
Italia - Emilia-Romagna Vino Rosato Frizzante 100% Lambrusco Grasparossa di Castelvetro
Esaurito
Colore
Rosa tenue e brillante, con perlage fine e persistente.
Profumo
Delicato e fragrante, con note fresche di piccoli frutti rossi, ciliegia e sentori floreali.
Sapore
Fresco, sapido e armonico, con una piacevole vivacità e un finale persistente e fruttato.
Gradazione
11.5% vol.
Tipo di bicchiere
Flûte o Calice da vino bianco di media ampiezza.
Abbinamenti
Ottimo con antipasti, salumi, primi piatti leggeri, fritti di pesce, pizza e carni bianche.
Affinamento
Non previsto affinamento in legno, pensato per essere gustato giovane. Breve sosta sui lieviti.
Vinificazione
Raccolta manuale, pressatura soffice, breve macerazione a freddo, fermentazione in acciaio e presa di spuma con Metodo Charmat.
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