Dall'Etna, I Vigneri di Salvo Foti è un Nerello Mascalese rosso. Colore rubino tenue, bouquet complesso di frutti rossi e minerali. Al palato elegante, minerale e persistente. Autentica espressione etnea, affinato in botti grandi. Servire a 16-18°C.
Italia - Sicilia, Etna Vino Rosso Nerello Mascalese
Esaurito
Colore
Rosso rubino tenue con riflessi granati e una trasparenza vibrante.
Profumo
Bouquet complesso con note di frutti rossi, spezie dolci, sentori vulcanici di grafite e sfumature floreali di viola.
Sapore
Elegante e minerale, con tannini fini e una fresca acidità. Il finale è persistente e sapido, con ritorni fruttati.
Gradazione
13.5% vol
Tipo di bicchiere
Calice ampio, come un Borgogna o un Renano, per esaltare le complessità aromatiche.
Abbinamenti
Ideale con carni rosse alla griglia, selvaggina, formaggi di media stagionatura e piatti della tradizione siciliana.
Affinamento
Maturazione in botti grandi di rovere e cemento, seguito da un periodo in bottiglia prima della commercializzazione.
Vinificazione
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni, macerazione prolungata sulle bucce e minimo intervento.
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
