Name: Gaja - Barbaresco (ett Rovinata) 1995
Brand: Idda (gaja)
SKU: 48332
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Gaja - Barbaresco (ett Rovinata) 1995

Il Gaja Barbaresco 1995 dal Piemonte è un DOCG 100% Nebbiolo. Granato con riflessi aranciati, offre profumi complessi di rosa, tartufo e spezie. Al palato è elegante, austero, con tannini evoluti e lunga persistenza. Perfetto con carni rosse e formaggi stagionati. Servire a 18-20°C.

Italia - Piemonte
Vino Rosso Secco DOCG
Nebbiolo 100%

Esaurito

Colore

Granato intenso con riflessi aranciati

Profumo

Complesso, etereo, rosa appassita, liquirizia, tartufo, sottobosco, spezie dolci, tabacco

Sapore

Elegante, austero, tannini evoluti, lunga persistenza, sapido, armoniche note terziarie

Gradazione

14.5% Vol.

Tipo di bicchiere

Calice ampio da grandi rossi invecchiati (tipo Borgogna)

Abbinamenti

Carni rosse elaborate, selvaggina, tartufo d'Alba, formaggi stagionati a pasta dura

Affinamento

Lungo in bottiglia dopo passaggio in legno (barrique e/o botte grande)

Vinificazione

Fermentazione in acciaio a temperatura controllata, maturazione in legno, poi lungo affinamento in bottiglia

18-20°C

Denominazione:

Tonno Rosso Siciliano

Gaja - Barbaresco (ett Rovinata) 1995