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Tonno Rosso Siciliano

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Gaja - Darmagi 1987

Gaja - Darmagi 1987

Il Gaja Darmagi 1987 è un'espressione sublime del Cabernet Sauvignon in Piemonte. Caratterizzato da un rosso rubino intenso, offre profumi complessi di frutti rossi, spezie e note balsamiche. Al palato è potente ma raffinato.

Italia - Piemonte
Rosso, Secco, Fermo
Cabernet Sauvignon


Esaurito

Colore
Rosso rubino intenso, tendente al granato con l'invecchiamento.
Profumo
Complesso, frutti rossi maturi, spezie dolci, tabacco, cuoio, sentori balsamici.
Sapore
Strutturato, elegante, tannini fini, persistente, con finale lungo e armonico.
Gradazione
Circa 13.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da grandi rossi, tipo Bordeaux.
Abbinamenti
Carni rosse arrosto o brasate, selvaggina nobile, formaggi stagionati.
Affinamento
Lungo periodo in barrique di rovere e successivo affinamento in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione in tini d'acciaio con macerazione prolungata. Malolattica svolta.
18-20°C

Denominazione: