Gaja Sori' San Lorenzo 2005: un Nebbiolo piemontese iconico. Rosso rubino intenso, con bouquet complesso di frutti rossi, rose, tartufo e spezie. Sapore potente, elegante, con tannini setosi e finale persistente. Affinato in legno, perfetto con carni rosse e formaggi stagionati. Servire a 16-18℃.
Italia - Piemonte Vino rosso fermo Nebbiolo
Gaja Sori' San Lorenzo - 2005 750 ml
705.00 €
Colore
Rosso rubino intenso, con sfumature granate che evolvono con l'età.
Profumo
Bouquet complesso, intenso, con note di frutti rossi, rosa, violetta, spezie, tartufo e sentori balsamici.
Sapore
Strutturato, elegante, con tannini decisi ma setosi. Finale lungo e persistente, che rivela la sua complessità e potenziale d'invecchiamento.
Gradazione
14% - 14.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da vino rosso importante, tipo Bordeaux.
Abbinamenti
Ideale con carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati, piatti a base di tartufo bianco o nero.
Affinamento
Dopo la fermentazione, matura in barrique e botti grandi di rovere, seguito da un lungo riposo in bottiglia prima della commercializzazione.
Vinificazione
Fermentazione in acciaio, macerazione sulle bucce, poi affinamento prolungato in legno e successivo riposo in bottiglia.
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