Il Gaja Sori' Tildin 2003, 100% Nebbiolo dal Piemonte, è un vino rosso di straordinaria profondità. Si presenta con un colore rubino intenso, profumi complessi e un palato elegante, con tannini setosi. Affinato in rovere, è ideale con carni rosse.
Italia - Piemonte, Barbaresco Vino rosso secco Nebbiolo (100%)
Gaja Sori' Tildin - 2003 750 ml
584.00 €
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granato
Profumo
Intenso, complesso, con note di rosa, liquirizia, tartufo, spezie dolci e frutti di bosco
Sapore
Pieno, elegante, armonioso, con tannini setosi e un lungo finale persistente. Note di frutta matura, spezie e minerali
Gradazione
14,5% Vol. (indicativo, può variare leggermente)
Tipo di bicchiere
Grande calice da Barolo o Borgogna
Abbinamenti
Carni rosse arrosto o brasate, selvaggina, tartufo, formaggi stagionati. Perfetto per occasioni speciali e da meditazione
Affinamento
Lungo affinamento in botti di rovere, seguito da ulteriore riposo in bottiglia
Vinificazione
Fermentazione in tini d'acciaio con macerazione sulle bucce, temperatura controllata, segue malolattica
18-20°C. Aprire la bottiglia almeno 1-2 ore prima del servizio o decantare
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