Gaja Sori' Tildin 2004 è un Barbaresco DOCG del Piemonte, 100% Nebbiolo. Rosso rubino intenso, granato con l'età. Bouquet complesso di frutti rossi, violette, spezie, catrame. Corposo, elegante, tannini fermi, finale persistente. Affina 24 mesi in rovere. Servire 16-18°C.
Italia - Piemonte Vino Rosso, Barbaresco DOCG 100% Nebbiolo
Gaja Sori' Tildin - 2004 750 ml
886.00 €
Colore
Rosso rubino intenso, con riflessi granati con l'invecchiamento.
Profumo
Bouquet complesso di frutti rossi maturi, violetta, spezie, liquirizia e note di catrame.
Sapore
Corposo, elegante, con tannini fini ma decisi, ottima struttura e un finale molto lungo e persistente.
Gradazione
14.5% vol
Tipo di bicchiere
Calice ampio da grandi rossi (es. Borgogna o Nebbiolo).
Abbinamenti
Carni rosse arrosto, selvaggina, piatti al tartufo, formaggi stagionati.
Affinamento
12 mesi in barrique di rovere francese, poi 12 mesi in botti grandi, seguiti da affinamento in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione in tini d'acciaio inox a temperatura controllata, lunga macerazione sulle bucce.
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