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Tonno Rosso Siciliano

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Gaja - Sori' Tildin 2007

Gaja - Sori' Tildin 2007

Il Gaja Sori' Tildin 2007 è un Barbaresco DOCG iconico. Da Nebbiolo 100%, sfoggia colore granato, profumi complessi di viole, frutti rossi e spezie. Al palato è elegante, strutturato con tannini fini e un finale indimenticabile.

Italia - Piemonte, Barbaresco DOCG
Vino rosso secco
Nebbiolo 100%


Esaurito

Colore
Rosso granato intenso con riflessi aranciati
Profumo
Intenso e complesso; viole, frutti rossi maturi, tartufo, spezie dolci, menta, liquirizia
Sapore
Strutturato, elegante, tannini fini. Frutta scura, erbe balsamiche, finale persistente e minerale.
Gradazione
14.5% Vol.
Tipo di bicchiere
Balon ampio, tipo Borgogna, per vini rossi importanti e invecchiati
Abbinamenti
Carni rosse arrosto, selvaggina, tartufo, formaggi stagionati, primi piatti ricchi
Affinamento
12 mesi in barrique, 12 mesi in grandi botti di rovere, poi in bottiglia
Vinificazione
Fermentazione alcolica in acciaio, macerazione prolungata, malolattica svolta
18℃

Denominazione: