Idda Etna Rosso 2021 è un rosso elegante e complesso dalla Sicilia. Profumo di frutti rossi, spezie e mineralità vulcanica. Al palato fresco, sapido, con tannini raffinati e un finale persistente. Perfetto con carni e formaggi.
Italia - Sicilia, Etna DOC Vino Rosso Secco Nerello Mascalese (90%), Nerello Cappuccio (10%)
Idda (gaja) Etna Rosso - 2021 750 ml
58.00 €
Colore
Rosso rubino brillante con riflessi granati.
Profumo
Bouquet complesso con note di frutti rossi, spezie dolci, balsamiche e minerali vulcaniche.
Sapore
Elegante, fresco, sapido, tannini fini e integrati, finale persistente e minerale.
Gradazione
13.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio tipo Borgogna o specifico Etna Rosso.
Abbinamenti
Carni rosse arrosto, selvaggina, formaggi stagionati, primi piatti robusti, funghi.
Affinamento
18 mesi in botti grandi di rovere, poi alcuni mesi in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata. Macerazione sulle bucce 15-20 giorni.
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