Il Carpino Rubrum 2006, un'eccellenza del Friuli-Venezia Giulia, è un vino rosso fermo ottenuto da Refosco dal Peduncolo Rosso e Merlot. Colore rubino intenso. Al naso, bouquet complesso di frutti rossi maturi e spezie. Al palato è robusto, persistente e ben strutturato, ideale con piatti di carne.
Italia - Friuli-Venezia Giulia Vino Rosso Fermo Refosco dal Peduncolo Rosso, Merlot
Il Carpino Rubrum - 2006 750 ml
153.47 €
Colore
Rosso rubino intenso, con riflessi granati con l'invecchiamento.
Profumo
Intenso e complesso, note di frutti rossi maturi, spezie dolci, sentori balsamici e terziari.
Sapore
Pieno, robusto e persistente, con tannini equilibrati e una buona freschezza. Finale lungo e speziato.
Gradazione
14% vol.
Tipo di bicchiere
Ampio calice da vino rosso, tipo Bordeaux.
Abbinamenti
Carni rosse arrosto o alla griglia, selvaggina, formaggi stagionati, primi piatti ricchi al tartufo.
Affinamento
12-18 mesi in barrique di rovere, poi ulteriore affinamento in bottiglia per almeno 6-12 mesi.
Vinificazione
Macerazione sulle bucce per 10-15 giorni, fermentazione a temperatura controllata in acciaio. Malolattica svolta.
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