Il Pendio Trait d’Union Tot Ensèma Pas Dosè è uno spumante italiano dal giallo paglierino brillante. Profumi di agrumi e crosta di pane, sapore fresco e asciutto, perfetto con pesce crudo.
Italia - Lombardia Spumante Metodo Classico Pas Dosè Chardonnay, Pinot Nero
Il Pendio Trait d’Union Tot Ensèma Pas Dosè - 750 ml
52.40 €
Colore
Giallo paglierino brillante con riflessi dorati e perlage fine, persistente.
Profumo
Intenso e complesso con note di agrumi, crosta di pane, mandorla tostata e lievi sentori minerali.
Sapore
Fresco, asciutto e verticale, con sapidità notevole e finale lungo, armonioso.
Gradazione
12.5% vol
Tipo di bicchiere
Flûte o Calice da Spumante Metodo Classico per esaltare perlage e complessità.
Abbinamenti
Ideale come aperitivo, accompagna crù di pesce, ostriche, frutti di mare e formaggi freschi.
Affinamento
Minimo 36 mesi sui lieviti in bottiglia.
Vinificazione
Raccolta manuale, pressatura soffice, prima fermentazione in acciaio, seconda in bottiglia (Metodo Classico).
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