Questo spumante Blanc de Noirs, 100% Pinot Nero, affascina con il suo colore paglierino e perlage fine. Al naso emergono agrumi e crosta di pane. Il sorso è fresco, sapido e minerale. Ideale per ogni brindisi.
Italia - Lombardia - Oltrepò Pavese Spumante Metodo Classico Pas Dosé Blanc de Noirs Pinot Nero 100%
Il Pendio Blanc de Noir Pas Dosé - 750 ml
52.40 €
Colore
Giallo paglierino luminoso, perlage fine e persistente. Riflessi dorati.
Profumo
Intenso con note di agrumi, crosta di pane, frutti rossi e lievito. Cenni di mandorla e miele.
Sapore
Fresco, sapido e minerale. Struttura elegante con acidità equilibrata e lungo finale.
Gradazione
12.5% vol.
Tipo di bicchiere
Flûte o calice a tulipano ampio per spumanti.
Abbinamenti
Ottimo con aperitivi, crudité di pesce, ostriche, sushi e formaggi freschi.
Affinamento
Minimo 36 mesi sui lieviti in bottiglia, poi ulteriori mesi in bottiglia dopo la sboccatura.
Vinificazione
Raccolta manuale, pressatura soffice, fermentazione in acciaio. Rifermentazione in bottiglia (Metodo Classico). Pas Dosé.
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