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Sceval Rosso IGT - IL Vecchio Maneggio

Sceval Rosso IGT - IL Vecchio Maneggio

Vendita online prodotti Il Vecchio Maneggio tipici italiani; acquista Sceval Rosso IGT - IL Vecchio Maneggio


Sceval Rosso IGT - 0,75 Lt.
9.31 €
Sceval Rosso IGT - IL Vecchio Maneggio

Uvaggio: uvaggio principale merlot con percentuali variabili di Sangiovese

Vinificazione: Vinificato in rosso con fermentazione alcolica condotta dai lieviti autoctoni. Particolare cura viene rivolta all’estrazione dei polifenoli che non deve arricchire il vino di tannini astringenti ma di sostanze coloranti e mantenere gli aromi tipici del vitigno. La temperatura viene controllata mediante scorrimento superficiale di acqua sulle vasche inox. Dopo circa 8 giorni di fermentazione e macerazione si procede alla svinatura e pressatura soffice delle vinacce mediante torchio verticale. Successivamente il vino viene trasferito in vasche di cemento vetrificate dove si completa la fermentazione malolattica e la stabilizzazione prima dell’imbottigliamento che avviene entro la primavera dell’anno successivo alla vendemmia.

Note di degustazione: Lo Sceval si presenta con un rosso rubino intenso, un profumo fruttato con forti sentori fruttati tipici del vitigno. In bocca si presenta pieno, morbido, equilibrato e con una buona struttura complessiva. Deve essere consumato senza farlo invecchiare per apprezzare al meglio le sue caratteristiche principali di freschezza e vinosità. Si può abbinare con tutti i migliori piatti della cucina toscana.

Formato : 0,75 Lt.


L'elenco degli ingredienti è visibile nell'etichetta / fotografia del prodotto o nella scheda testuale. Utile in particolare con riferimento alla consultazione dell' Elenco Allergeni come da Regolamento (UE) n.1169/2011



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