Scopri L'Ongino Gutturnio Superiore di Illica, un vino rosso fermo dell'Emilia-Romagna. Prodotto con Barbera e Bonarda, si presenta con un colore rubino intenso. Al naso è vinoso, con sentori di frutti rossi e spezie. Al palato è asciutto, strutturato e morbido, con un finale persistente. Ideale con salumi e carni.
Italia - Emilia-Romagna Vino Rosso Secco Fermo Barbera (50-70%) e Bonarda (Croatina) (30-50%)
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi violacei
Profumo
Intenso, vinoso, con note di frutti rossi maturi e spezie
Sapore
Asciutto, strutturato, morbido, con buona acidità e tannini equilibrati. Finale persistente.
Gradazione
13.5% vol
Tipo di bicchiere
Calice ampio per rossi importanti
Abbinamenti
Salumi tipici, primi piatti saporiti, carni rosse, formaggi stagionati
Affinamento
In acciaio, breve passaggio in legno e affinamento in bottiglia
Vinificazione
Pigiatura soffice, fermentazione a temperatura controllata, macerazione sulle bucce
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