L'Ingrid Groiss Reserve Grüner Veltliner "In der Schablau" è un vino bianco secco austriaco dal colore giallo paglierino brillante con riflessi verdi. Al naso rivela note complesse di pepe bianco, agrumi, mela verde e mineralità. Il sorso è intenso e vibrante, con un'acidità ben equilibrata che porta a un lungo finale speziato. Con 13,5% vol., questo vino affina in parte in acciaio e in grandi botti di legno, dopo fermentazione controllata e sosta sui lieviti. Servire a 10-12°C in un calice ampio. Ideale con carni bianche, pesce elaborato, formaggi stagionati e piatti speziati asiatici.