Il Barabba dell'Azienda Agricola Iuli Fabrizio è un superbo vino rosso del Piemonte, ottenuto esclusivamente da uve Barbera. Presenta un colore rosso rubino intenso e un profumo complesso che spazia dai frutti rossi maturi alle spezie. Al palato è morbido e avvolgente, con una gradazione di circa 14.5% vol. Ottimo con carni e formaggi stagionati, è affinato in legno per esaltarne la struttura e complessità. Servire a 16-18°C.
Italia - Piemonte Vino Rosso Barbera 100%
Iuli Fabrizio Azienda Agricola Barabba - 2023 750 ml
42.60 €
Colore
Rosso rubino intenso, talvolta con riflessi granati.
Profumo
Intenso e complesso, con note di frutti rossi (ciliegia, mora), spezie dolci, sentori balsamici e terziari (vaniglia, cacao, tabacco).
Sapore
Morbido, avvolgente, con buona struttura e acidità equilibrata. Tannini dolci e persistenti. Retrogusto fruttato e speziato.
Gradazione
14.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio, tipo Bordeaux o Borgogna.
Abbinamenti
Carni rosse arrosto o brasate, selvaggina, formaggi stagionati, primi piatti ricchi.
Affinamento
In barrique o botti grandi di rovere (12-24 mesi), seguito da affinamento in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione alcolica con macerazione sulle bucce in acciaio a temperatura controllata. Malolattica.
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