Umberta è un vino rosso di Iuli Fabrizio, Barbera del Piemonte. Colore rubino intenso, profumo di ciliegia e mora, sapore asciutto, caldo e persistente, con buona struttura. Ottimo con carni rosse e formaggi stagionati, servito a 16-18°C.
Italia - Piemonte Vino Rosso Secco Barbera
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso, con riflessi violacei.
Profumo
Intenso e fruttato, con note di ciliegia, mora, prugna e spezie dolci.
Sapore
Asciutto, caldo, di buona struttura, fresco e sapido, con un finale persistente di frutta rossa.
Gradazione
13.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio per vini rossi importanti.
Abbinamenti
Carni rosse arrosto, selvaggina, formaggi stagionati, primi piatti ricchi.
Affinamento
In vasche di acciaio e/o botti di rovere, seguito da bottiglia.
Vinificazione
Raccolta manuale, diraspatura, fermentazione a temperatura controllata con macerazione sulle bucce, fermentazione malolattica.
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