Il Hofstätter Barthenau Vigna St Urban 2010 è un Pinot Nero raffinato dall'Alto Adige. Offre un bouquet complesso di frutti rossi e spezie, un sapore elegante, tannini fini e un lungo finale. Ideale con carni rosse e selvaggina. Affinato in barrique.
Italia - Alto Adige Vino Rosso Secco Pinot Nero (Blauburgunder)
Hofstatter Barthenau Vigna St Urban - 2010 3000 ml
644.00 €
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granati vivaci.
Profumo
Bouquet complesso, sentori di ciliegia, lampone, spezie dolci e note terrose di sottobosco.
Sapore
Elegante, strutturato, con tannini fini e vellutati. Finale lungo e persistente, con freschezza minerale.
Gradazione
13.5% Vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio tipo Borgogna, ideale per esaltare i profumi complessi.
Abbinamenti
Carni rosse alla griglia o arrosto, selvaggina nobile, funghi, tartufo e formaggi stagionati.
Affinamento
Circa 12-18 mesi in barrique di rovere francese e ulteriori mesi in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata, successiva malolattica e affinamento in barrique.
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