Il Roccolo Pinot Nero 2016 di Hofstatter è un rosso elegante dall'Alto Adige. Offre un colore rubino intenso, profumi complessi di frutti rossi e spezie. Al palato è strutturato, con tannini fini e lunga persistenza. Affinato in legno, è ideale con carni rosse e formaggi.
Italia - Trentino-Alto Adige Vino rosso fermo Pinot Nero 100%
Hofstatter Roccolo Pinot Nero - 2016 750 ml
302.00 €
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granati.
Profumo
Bouquet complesso di piccoli frutti rossi, spezie dolci, note terrose e sentori balsamici.
Sapore
Elegante, strutturato, tannini fini, buona acidità, persistente, con sentori di frutti di bosco e spezie.
Gradazione
13.5% Vol
Tipo di bicchiere
Calice Borgogna o ampio per vini rossi importanti.
Abbinamenti
Arrosti, selvaggina da piuma, formaggi stagionati, carni rosse importanti, tartufo.
Affinamento
12 mesi in barrique e botti grandi, poi in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione in acciaio, macerazione 10-15 gg. Fermentazione malolattica.
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