Il Javillier Volnay 1er Cru Caillerets è un rosso fermo francese della Borgogna, Côte de Beaune, prodotto esclusivamente da uve Pinot Noir. Presenta un colore rosso rubino brillante con riflessi granati. Al naso rivela un elegante bouquet di frutti rossi, violetta e spezie. Il sorso è raffinato, setoso, con tannini fini e un lungo finale. Con una gradazione di 13.5% vol., è affinato in rovere francese. Ottimo con carni bianche e formaggi, servito a 16-18°C in ampi calici da Borgogna.