Il Meursault Cuvee Jean di Javillier è un bianco secco di Borgogna, Francia, da uve Chardonnay. Giallo paglierino intenso, offre profumi complessi di agrumi, frutta secca e note tostate. Al palato è ricco, elegante e persistente. Affinato in rovere, ideale con pesce nobile e formaggi. Servire 12-14°C.
Francia - Borgogna Vino Bianco Secco Chardonnay
Esaurito
Colore
Giallo paglierino intenso con riflessi dorati
Profumo
Note complesse di agrumi, frutta secca, miele, burro, nocciole tostate e minerali.
Sapore
Ricco, elegante, ben strutturato con acidità equilibrata, finale lungo e persistente con sentori di nocciola e minerali.
Gradazione
13.5%vol
Tipo di bicchiere
Calice ampio per vini bianchi strutturati
Abbinamenti
Pesce nobile, crostacei, carni bianche in salsa, formaggi di media stagionatura, piatti a base di funghi.
Affinamento
In botti di rovere francese per 12-18 mesi, seguito da un ulteriore periodo in bottiglia.
Vinificazione
Pressatura soffice, fermentazione in botti di rovere, affinamento sui lieviti (bâtonnage) per complessità.
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