Jean Chartron - Puligny Montrachet Clos Cailleret 2019
Il Puligny Montrachet Clos Cailleret 2019 di Jean Chartron è un superbo vino bianco secco. Da Chardonnay, offre colore dorato, bouquet di agrumi, fiori e nocciola, e un palato ricco, elegante con acidità vibrante e un finale minerale.
Francia - Borgogna Vino Bianco Secco Chardonnay
Esaurito
Colore
Giallo dorato brillante con riflessi verdi.
Profumo
Aroma complesso di agrumi, fiori bianchi, nocciola e note minerali, con un tocco tostato di rovere.
Sapore
Ricco ed elegante, con vibrante acidità, note di limone, burro e un finale lungo e minerale. Ben equilibrato.
Gradazione
13,5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice per Borgogna bianco o calice universale per vini bianchi.
Abbinamenti
Ideale con pollo arrosto, capesante, foie gras, piatti di pesce in salsa cremosa o formaggi stagionati.
Affinamento
Invecchiato in botti di rovere francese (20-30% nuove) per 10-12 mesi.
Vinificazione
Vendemmia manuale, pressatura a grappolo intero, fermentazione in botti di rovere, seguita da malolattica e batonnage.
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