Jermann Blau & Blau 2004, un Pinot Nero 100% dal Friuli-Venezia Giulia. Un rosso rubino intenso, con profumi eleganti di frutti rossi e spezie. Al palato è strutturato, vellutato, con tannini fini e un finale lungo. Affinato in barrique, si abbina a carni rosse e formaggi stagionati. Servire a 16-18°C.
Italia - Friuli-Venezia Giulia Vino Rosso Secco Pinot Nero 100%
Jermann Blau & Blau - 2004 1500 ml
63.95 €
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granati.
Profumo
Elegante, con note di piccoli frutti rossi, ciliegia, sentori speziati e balsamici, tabacco e sottobosco.
Sapore
Strutturato, vellutato, con tannini fini e ben integrati, fresca acidità e un finale lungo e persistente.
Gradazione
13.5% Vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da vino rosso Borgogna.
Abbinamenti
Ideale con carni rosse importanti, selvaggina, arrosti e formaggi stagionati.
Affinamento
12-18 mesi in barrique di rovere francese, poi lungo periodo in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata, successiva fermentazione malolattica, affinamento in legno.
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