Il Vintage Tunina 2017 di Jermann è un vino bianco fermo IGT del Friuli-Venezia Giulia. Unisce Sauvignon, Chardonnay, Ribolla Gialla, Malvasia Istriana e Picolit, offrendo un colore giallo paglierino con riflessi dorati. Il profumo è intenso e complesso, con note floreali e fruttate, mentre al palato è ricco, elegante e persistente, con una gradazione di 13.5% vol. Affinato per 11 mesi e servito a 12-14°C, è perfetto con pesce nobile e crostacei.
Italia - Friuli-Venezia Giulia Vino Bianco fermo, IGT Venezia Giulia Sauvignon, Chardonnay, Ribolla Gialla, Malvasia Istriana, Picolit
Jermann Vintage Tunina - 2017 750 ml
117.23 €
Colore
Giallo paglierino brillante con riflessi dorati.
Profumo
Intenso e complesso con note floreali, fruttate (mela, pesca, frutta esotica), sentori mielati e di pietra focaia.
Sapore
Ricco, elegante, morbido, grande struttura e persistenza. Equilibrio tra freschezza e sapidità con finale lungo e minerale.
Gradazione
13.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio per vini bianchi strutturati.
Abbinamenti
Pesce nobile, crostacei, piatti di pasta elaborati, carni bianche delicate, formaggi a media stagionatura.
Affinamento
11 mesi in acciaio e botti grandi di rovere sui lieviti, poi almeno 8-10 mesi in bottiglia.
Vinificazione
Raccolta manuale, pressatura soffice, fermentazione in acciaio e botti di rovere. Macerazione pre-fermentativa.