Il Jermann Were Dreams è un Chardonnay 100% del Friuli-Venezia Giulia. Vino bianco secco, giallo paglierino brillante. Profumi complessi di frutta esotica e vaniglia. Ricco, elegante e persistente al palato. Affinato in barrique, ha 13.5% vol. Serve a 12-14°C, ideale con piatti di pesce elaborati.
Italia - Friuli-Venezia Giulia Vino bianco secco Chardonnay
Jermann Were Dreams - now it is just wine! ml
240.86 €
Colore
Giallo paglierino brillante con riflessi dorati.
Profumo
Intenso e complesso, note di frutta esotica, vaniglia, burro, miele e fiori bianchi, con un tocco minerale.
Sapore
Ricco, elegante, morbido e persistente, con una buona acidità che bilancia la struttura, finale lungo e aromatico.
Gradazione
13.5% vol
Tipo di bicchiere
Calice ampio da vino bianco strutturato, tipo Borgogna.
Abbinamenti
Ottimo con piatti di pesce elaborati, crostacei, carni bianche delicate, funghi porcini, formaggi stagionati e piatti vegetariani complessi.
Affinamento
Parte in barrique di rovere francese per 11 mesi, poi in bottiglia per un anno o più prima della commercializzazione.
Vinificazione
Diraspapigiatura, macerazione breve a freddo, pressatura soffice. Fermentazione in acciaio e poi trasferimento in barrique per la fermentazione malolattica e l'affinamento.
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