Il Carso Chardonnay La Bora di Kante 2016 è un vino bianco italiano prodotto in Friuli-Venezia Giulia. Realizzato con 100% Chardonnay, presenta un colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso è complesso, con profumi di frutta matura, minerali e note floreali. Al palato è strutturato, fresco e sapido, con un'ottima persistenza. Affina in parte in barrique e parte in acciaio, seguito da un lungo periodo in bottiglia, servito a 10-12℃. Ideale con piatti di pesce elaborati.
Italia - Friuli-Venezia Giulia (Carso) Vino Bianco Secco Chardonnay 100%
Esaurito
Colore
Giallo paglierino intenso con riflessi dorati.
Profumo
Complesso, note minerali, frutta matura (mela, agrumi), fiori bianchi, sentori di erbe aromatiche e mandorla.
Sapore
Strutturato, fresco, sapido, elegante, con una notevole persistenza minerale e fruttata. Equilibrato e profondo.
Gradazione
13,5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio per vini bianchi strutturati.
Abbinamenti
Piatti di pesce elaborati, crostacei, carni bianche delicate, formaggi di media stagionatura.
Affinamento
In parte in barrique usate, parte in acciaio inox. Lungo affinamento in bottiglia in ambiente carsico naturale.
Vinificazione
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni, macerazione breve sulle bucce, senza chiarifiche.
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