Il Blauburgunder Kollerhof, dall'Alto Adige, è un Pinot Nero raffinato. Presenta un colore rosso rubino, profumi di frutti rossi e sottobosco, con un sapore asciutto, armonico e persistente. Ideale per cene speciali.
Italia - Trentino-Alto Adige Rosso fermo, secco Blauburgunder (Pinot Nero)
Kollerhof Blauburgunder - 2021 750 ml
26.56 €
22.58 prezzo da 60 bottiglie ( anche miste )
Kollerhof Blauburgunder - 2022 750 ml
29.10 €
24.74 prezzo da 60 bottiglie ( anche miste )
Colore
Rosso rubino intenso, con riflessi granati
Profumo
Frutti rossi (lampone, ciliegia), note floreali e speziate, sentori di sottobosco.
Sapore
Asciutto, elegante, armonico, con buona struttura e tannini morbidi. Fresco e persistente.
Gradazione
13,5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice Borgogna (ampio)
Abbinamenti
Carni bianche, pollame nobile, selvaggina da piuma, formaggi stagionati, primi piatti ricchi.
Affinamento
Acciaio e, in parte, botti grandi o barrique usate per 6-12 mesi.
Vinificazione
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata, fermentazione malolattica.
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