Marchio: Kuen Hof

Formato : 0.75

Gradazione : gradazione 14

Veltliner
100% Grüner (Verde) Veltliner - le piante portate da Austria. (La denominazione 'Veltliner' qui, infatti, può includere Roter (Rosso) Veltliner, o una miscela dei due.) Questa varietà presenta una gamma di sapori diversi a seconda di dove è cresciuto. Imbottigliamento del Pliger è tra il Riesling e il Sylvaner in peso, ed è setoso ed elegante al palato con una molto attraente equilibrio tra acidità e sapori di frutta. I sapori sono difficili da descrivere, come spesso il caso con molto buon vino, ma sono note di pesca, melone, e le erbe aromatiche. Intrigante e molto lungo. Non ho avuto esempi invecchiati ma verrebbe da pensare che avrebbe fatto molto bene con 5 o più anni in bottiglia.

Kuenhof, di proprietà di Peter e Brigitte Pliger
E' una delle migliori aziende vinicole bianchi d'Italia. I loro ripidi vigneti di pietra sono nella parte dell'Alto Adige chiamato la Val d'Isarco (o Valle Isarco), non lontano dal confine con l'Austria. Crescono Sylvaner, Veltliner e Riesling, e i loro vini mostrano un carattere minerale quasi elettrico. Attento viticoltura, vinificazione brillante e vini straordinari.

Sorso etereo e sapido, con buona freschezza e aromi di bocca coerenti al naso.
A tutto pasto, si accompagna bene a primi e secondi di pesce e crostacei